الرئيسيةالتسجيلدخول
منتديات ليبيا توب نلتقى لنرتقى إدارة المنتدى

 

 ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ليبيا الحرة

ليبيا الحرة

انثى عدد المساهمات : 37

ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور Empty
مُساهمةموضوع: ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور   ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 24, 2011 3:59 pm



ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور 6048ee97effcc7ef6a2931268acebc4a


ورق عنب جاهز او من السوق كوب ونص رز

حزمتين بقدونس مفرومة ناعم


ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور A9aae011ca0cd64216db97ffb702f35b


طماطم حبتين مقطع صغير


ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور Bd274348291d6b45556a9b73b33e295d


بصلة متوسطة مفرومة


ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور B0cf03102986e9ba1b23f15d334d7973


نعناع طازج مفروم


ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور 0bbafcce4c294bc1f18a0ae545a16f0b


ملح.. ليمونيتين وزيت زيتون

الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض ونتبلها بالملح والزيت والحامض..


ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور 085f5e843a0e7b6da5e3353419244cb0


نفرد الورق عنب ونضع بالحشوة كمية صغير وليست كبيرة لان الرز بينفش


ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور 96ee041e56ed4c6657807efef6ce9ca5



نبدأ باللف


ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور A8fc28cbeb33be5bfe7386eaee4a8dcc

ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور 74a8edac8f526ba18bde4ec9bfec1a67


ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور D75ef7bc706b61be9149b5a7c417a0ac


في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية ونضع قليل من زيت الزيتون

ونصف ورق العنب في القدر وإذا كان في ماء من الحشوة نصبه فوقهم


ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور 8917716811ecdc99271c32933e76bf36


نضع صحن فوق الورق عنب بس يكون يتحمل الحرارة.. نغمرهم بالماء ونضع أي ثقل فوق الصحن


ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور D03df8e67c19083325904d4faeb1a8aa


يوضع على النار تكون عالية إلى أن يبدأ يغلي نخفف النار بين الهادي والوسط.. ويترك ساعتين أو إلى أن يستوي الورق عنب مع

ملاحظة ممكن إضافة ماء زيادة إذا احتاج الأمر وأيضاً ملح وقبل أن تنشف ماءه نرفع الصحن نضع ليمون معصور ونطفي النار

ونحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

وبعد أن يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..


ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور 8f7677ab4f941299ec0677aa57e9c334


وممكن تزيينه على ذوقك


ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور 6048ee97effcc7ef6a2931268acebc4a





وبالعافية عليكم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة أمل
مدير
مدير
بسمة أمل

انثى عدد المساهمات : 2663

ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور   ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 24, 2011 4:37 pm

يَمً يَمً يَمً يَمً يَمً

يَعًٍطُْيَكَ آلعًٍآفْيَة

مًشًِْكَوٍرٌٍة وٍدًٍمًتُِِّْـِِِّ بٌَِخٌِيَرٌٍ



ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور 3716isuez
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ورق العنب ( الدولمة العراقية) .. بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: (*·.¸منتدى الاسرة والصحة¸.·*) :: قسم الطبخ والحلويات-
انتقل الى: