هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
منتديات ليبيا توب نلتقى لنرتقى إدارة المنتدى

 

 المشكلة حلوى جزائرية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الامبراطورة




انثى عدد المساهمات : 142

المشكلة حلوى جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: المشكلة حلوى جزائرية   المشكلة حلوى جزائرية I_icon_minitimeالإثنين نوفمبر 28, 2011 2:13 pm

من أجمل حلويات الجزائر



المشكله

المشكلة حلوى جزائرية 15771610


المقادير

3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ
1 كيلة من الزبدة الدائبة او المرغرين
1 ملعقة كبيرة فنيليا
رشة ملح
نصف كوب ماء الزهر

للحشو

400غ لوز مطحون
250غ من السكر بودرة
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون

القطر او الشاربات

1 كلغ من السكر عادي

1 لتر من الماء

ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة

قبضة او مول لتشكيل الحلوى

طريقة التحضير

في وعاء ضعي الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و
بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح
مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و
اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط
ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركزا
و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم
ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و
نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل
الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة و نضع
فوقها حبة جوز او بندق و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد
اخراجها نضعها في القطر أو الشاربات البارد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مي 2010

مي 2010


انثى عدد المساهمات : 182

المشكلة حلوى جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المشكلة حلوى جزائرية   المشكلة حلوى جزائرية I_icon_minitimeالإثنين نوفمبر 28, 2011 3:53 pm

دمتي لنا بكل خير وابداع في مواضيعك ياغاليه جزاك الله كل خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدانة




انثى عدد المساهمات : 96

المشكلة حلوى جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المشكلة حلوى جزائرية   المشكلة حلوى جزائرية I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 04, 2011 2:55 am

يَسٌِِّلمًوٍ عًٍلى آلطُْرٌٍحٍّـِِّ آلرٌٍآئعًٍ وٍآلمًمًيَزٍُ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامبراطورة




انثى عدد المساهمات : 142

المشكلة حلوى جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المشكلة حلوى جزائرية   المشكلة حلوى جزائرية I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 04, 2011 2:54 pm

شكرا لمروركن حبيباتي نوتن الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المشكلة حلوى جزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مقروط العسل حلوى جزائرية
» الحب من طرف واحد , كيف نتجاوز المشكلة ؟!
» منتدى عروق جزائرية في انتضاركم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: (*·.¸منتدى الاسرة والصحة¸.·*) :: قسم الطبخ والحلويات-
انتقل الى: