الرئيسيةالتسجيلدخول
منتديات ليبيا توب نلتقى لنرتقى إدارة المنتدى

 

 آلبٌَِسٌِِّيَمًة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بسمة أمل
مدير
مدير
بسمة أمل

انثى عدد المساهمات : 2663

آلبٌَِسٌِِّيَمًة    Empty
مُساهمةموضوع: آلبٌَِسٌِِّيَمًة    آلبٌَِسٌِِّيَمًة    I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 02, 2011 8:30 am


lol!


البسيمة

آلبٌَِسٌِِّيَمًة    99721d1027


المقادير

للبسيمة


3/4 كوب زبد لين أو سمن

1 كوب حليب

1 كوب سكر

1 كوب دقيق

3/4 كوب سميد ناعم

1/2 ملعقة صغيرة باكينج بودر

1/2 3 كوب جوز هند مبشور

كريمة مخفوقة للتزيين

مكسرات مفرومة للتزيين

للشربات (قطر)

1/2 كوب حليب جوز هند

1/2 كوب ماء

2 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة

للبسيمة


- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، ويضاف الحليب والسكر ويُقلب الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم يُرفع بعيداً عن النار.

- يُخلط الدقيق بنوعيه مع الباكينج بودر وجوز الهند.

- يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط السمن مع التقليب الجيد بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.

- تُدهن صينية دائرية بالسمن (أو بالطحينة)، ويُصب الخليط ويساوى السطح.

- يُخبز بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يميل لون البسيمة للذهبي.

للشربات


- يوضع حليب جوز الهند والماء والسكر في إناء على نار متوسطة.

- يحرك الخليط حتى يذوب السكر تماما ويبدأ الخليط في الغليان.

- تُخفف الحرارة ويضاف عصير الليمون، ويُترك الشربات (القطر)على النار لمدة عشر دقائق حتى يعقد قليلا(يُصبح ذا قوام غليظ).

- تُسقى البسيمة الساخنة بالشربات الدافئ وتترك حتى تبرد قليلا.

- تُزين بالكريمة المخفوقة والمكسرات المفرومة.


آلبٌَِسٌِِّيَمًة    3716isuez
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزف الحروف

عزف الحروف

انثى عدد المساهمات : 151

آلبٌَِسٌِِّيَمًة    Empty
مُساهمةموضوع: رد: آلبٌَِسٌِِّيَمًة    آلبٌَِسٌِِّيَمًة    I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 05, 2011 5:10 pm

سلمت الايادي

ع الطبق الرائع

كلك ذوق يا ذوق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة أمل
مدير
مدير
بسمة أمل

انثى عدد المساهمات : 2663

آلبٌَِسٌِِّيَمًة    Empty
مُساهمةموضوع: رد: آلبٌَِسٌِِّيَمًة    آلبٌَِسٌِِّيَمًة    I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 24, 2011 5:00 pm

آسٌِِّعًٍدًٍنْـِِّـِِّـِِّـِِّى مًرٌٍوٍرٌٍكَـِِّـِِّـِِّـِِّ


مًشًِْكَوٍرٌٍة وٍدًٍمًتُِِّْـِِِّ بٌَِخٌِيَرٌٍ


آلبٌَِسٌِِّيَمًة    3716isuez
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
آلبٌَِسٌِِّيَمًة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: (*·.¸منتدى الاسرة والصحة¸.·*) :: قسم الطبخ والحلويات-
انتقل الى: