بيتزا محشية جبنة

مدير عدد المساهمات : 2663

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بيتزا محشية جبنة

مقادير العجينة :

* 6 أكواب طحين .
* ¼ كوب زيت .
* 4 ملاعق سكر .
* 4 ملاعق حليب بودرة .
* بيضة.
* ملعقة كبيرة خميرة .
* ملح "حسب الرغبة"

مقادير الحشوة:

* 7 قطع اصابع جبن موزاريللا
* ½ كوب صلصة بيتزا .
* 1 كوب جبن موزاريللا مبشور .
* 2 ملعقة طعام زبدة .
* جبن بارميسان

* المقادير اللي تحبينها للبيتزا "بيبيروني – فطر – فليفلة – بندورة شرائح – زيتون"

طريقة التحضير:

* أولاً لعمل العجينة اعجني المقادير الجافة معا ثم اضيفي لها الزيت والماء واعجنيها جيدا حتى تتكون عجينة متجنسة وناعمة .

* ثم شكليها على شكل كرة وامسحيها بشوي زيت زيتون واتركيها قليلا لترتاح .

* ثم اعجنيها مجددا ولعدة مرات حتى تتجانس جيداً

* ثم رققيها وشكليها ( ولتكن متوسطة السمك ) وضعيها في قالب البيتزا (اتركي فراغ 1انش اعلى حواف القالب لتثنيه على الجبن ) * ثم اتركي القالب جانبا لترتاح العجينة لمدة ساعة وتصبح هشة .

* وزعي اصابع الجبن حول حواف القالب واثني عليه جوانب العجينة الزائدة واضغطي على الحواف جيدا لتلتصق العجينة باحكام

* ثم امسحي الحواق المحشية ابلزبدة الذائبة ورشيها بجبنة البارميسان .

* ضعي على البيتزا الصلصة ثم المقادير التي تحبينها ثم رشيها بالجبنة .

* وأخيراً ادخليها الفرن لمدة 15-18 دقيقة او حتى تصبح الحواف ذهبية اللون وتذوب الجبنة وصحتين.

عدد المساهمات : 19

يمييييييي
يسلموووووو

عدد المساهمات : 88

وصصفة شهية

تسلم الايادى

عدد المساهمات : 1

شكرا علي هذا الوصف تعلمته زوجتي

» بيتزا فاهيتا الدجاج رووووووووعه
» باستا محشية بالجبنة مع صلصة البندورة