الرئيسيةالتسجيلدخول
منتديات ليبيا توب نلتقى لنرتقى إدارة المنتدى

 

 الملوخيه وفوائدها

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سحرالخيال

سحرالخيال

انثى عدد المساهمات : 271

الملوخيه وفوائدها Empty
مُساهمةموضوع: الملوخيه وفوائدها   الملوخيه وفوائدها I_icon_minitimeالأربعاء أكتوبر 06, 2010 2:44 pm

تعد الملوخية وجبة غذائية كاملة نظراً لغناها بالفيتامينات والمعادن
والكربوهيدرات والألياف، فقد اكتشف أن هذه النبتة تحتوي على كمية وفيرة من
الفيتامينات (أ) و(ب) والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم
والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم، وأكثر ما يميز "الملوخية" عن غيرها من النباتات
الورقية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو،
كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة.
وبتحليل "الملوخية" وجد أن 100جرام منها إذا كانت طازجة تحتوي 4على % بروتين،
وإذا كانت يابسة فإنها تحتوي على 22% بروتين و2% دهون و11% ألياف فضلاً
عن غناها بفيتاميني (أ) و(ب) وكميات عالية من الحديد الذي يقضي على الأنيميا
وفقر الدم ويحافظ على خلايا الجسم من التآكل، والفسفور الذي يحافظ على خلايا
الدماغ ويجدد الذاكرة وينشط القدرات الذهنية، فيما يعتبر الكالسيوم أساسياً للحفاظ
على الجسم والوقاية من هشاشة العظام.
أما المنجنيز الذي يتوافر بكميات وفيرة في "الملوخية" فهو ضروري لتوليد هرمون
الأنسولين الذي يضبط مقدار السكر في الدم ويكافح هشاشة العظام ويبعد شبح العقم
الذي يؤدي الى نقص المنجنيز بالجسم في بعض الأحيان إلى الإصابة به.
فوائدها الصحية
ولكن كيف ينظم "طبق الملوخية" ضربات القلب ويحول دون الإصابة بالأزمات القلبية؟
يجيب الدكتور فوزي الشوبكي قائلا: الفيتامين "أ" الذي تحتويه الملوخية معروف
بفوائده العديدة في الحفاظ على الجسم، فهي كنبات ورقي تحتوي على مادة "الكلوروفيل
الخضراء" ومادة "الكاروتين" بنسبة أعلى من تلك الموجودة في الجزر والخس والسبانخ،
وتتحول مادة "الكاروتين" في الجسم إلى فيتامين (أ) الذي يقوي جهاز المناعة ويزيد
من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض، ويقوي النظر، ويحافظ على أغشية الكثير
من الأعضاء ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل. بينما يلعب فيتامين (ب)
دوراً كبيراً في تحويل الغذاء الى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية، وزيادة إفراز
الهرمونات خاصة الذكورة.
وعن دور "الملوخية" في علاج متاعب الجهاز الهضمي وحصوات الكلى
يقول الدكتور فوزي الشوبكي: تحتوي أوراق الملوخية على مادة مخاطية تسمى
"ميوسولج" وكمية كبيرة من الألياف التي تحول تلك المادة الغرائية دون حدوث
مضاعفات لها لمرضى القولون العصبي، ومن يعانون
من اضطرابات الهضم ومشاكل بالمعدة.
ولذلك فهي وجبة سهلة الهضم وملينة، حيث تساعد على التخلص من
الإمساك وسهولة عملية الإخراج، وتخفف من الاضطرابات الهضمية
لمرض الكبد والجهاز الهضمي والمتوقفين حديثاً عن التدخين، والذين غالباً
ما يصابون بالإسهال أو الإمساك وتهدئ الأعصاب وتقلل من الاضطرابات
العصبية وتخفض ضغط الدم وتدر البول.
ولكن ما هي علاقة الملوخية بتخفيف الاضطرابات العصبية؟
يجيب على هذا التساؤل الدكتور حسين زهدي الشافي استاذ الأمراض النفسية
والعصبية قائلا: تحتوي الملوخية على كميات عالية من مادة الكاروتين
وفيتامين "أ" الذي يحسن من آداء الموصلات العصبية بالجسم، كما أن مادة
الكاروتين والبيتاكاروتين تساعد ايضا على إفراز هرمون "السيرتونية" الذي
يحسن من الصحة النفسية ويقاوم الاكتئاب ويشعر الانسان بنوع من المقاومة
الذاتية والمناعية ضد المسببات العضوية للاكتئاب، ومن هنا تحفظ وجبة
الملوخية حاجة الجسم اليومية من المواد المساعدة على إفراز هرمون
"السيرتونين" وتحول دون التوتر والاضطرابات العصبية التي تصيب الانسان
بسبب ضغوط الحياة أو التعرض لأزمات نفسية أول تناول وجبة غذائية دسمة
تقلل من إفراز الهرمونات المساعدة على تنشيط الموصلات العصبية داخل جسم
الانسان او تعيق الغدد الهرمونية عن إفراز المواد المقاومة للقلق والتوتر والاكتئاب.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة أمل
مدير
مدير
بسمة أمل

انثى عدد المساهمات : 2663

الملوخيه وفوائدها Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخيه وفوائدها   الملوخيه وفوائدها I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 08, 2010 11:11 am


يعطيك العافية

شكرا لكـ


الملوخيه وفوائدها 3716isuez
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سموحة بنغازي

سموحة بنغازي

انثى عدد المساهمات : 171

الملوخيه وفوائدها Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخيه وفوائدها   الملوخيه وفوائدها I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 08, 2010 4:06 pm



شكرآ لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحرالخيال

سحرالخيال

انثى عدد المساهمات : 271

الملوخيه وفوائدها Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخيه وفوائدها   الملوخيه وفوائدها I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 09, 2010 6:37 am

اشكركم جميعا


رائع حضوركم النقي


دمتم بافضل حال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عادل 1990



ذكر عدد المساهمات : 57

الملوخيه وفوائدها Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخيه وفوائدها   الملوخيه وفوائدها I_icon_minitimeالسبت نوفمبر 13, 2010 12:58 am

شكرآ لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعه فرح



انثى عدد المساهمات : 75

الملوخيه وفوائدها Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخيه وفوائدها   الملوخيه وفوائدها I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 26, 2011 9:18 am

شكرآ لالك على الطرح الجميل

الملوخية اكله زاكيه

بس مو كتير بحبهـآ

فوائد عظيمة

شكرعلى الطرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفهد

الفهد

ذكر عدد المساهمات : 1389

الملوخيه وفوائدها Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوخيه وفوائدها   الملوخيه وفوائدها I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 26, 2011 10:31 am

يعطيك العافية

شكرا لكـ


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الملوخيه وفوائدها
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: (*·.¸منتدى الاسرة والصحة¸.·*) :: قسم الصحة العامة-
انتقل الى: