الرئيسيةالتسجيلدخول
منتديات ليبيا توب نلتقى لنرتقى إدارة المنتدى

شاطر | 
 

 شرائح سمك فيلية مع الجزر والطماطم على الطريقة التركية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بسمة أمل
مدير
مدير
بسمة أمل

انثى عدد المساهمات : 2663

مُساهمةموضوع: شرائح سمك فيلية مع الجزر والطماطم على الطريقة التركية    الإثنين أبريل 23, 2012 5:12 am



شرائح سمك فيلية مع الجزر والطماطم على الطريقة التركية





المقادير:


6 قطع شرائح سمك فيلية.

2 بصل متوسط الحجم.

ملح، فلفل اسود، ملعقة صغيرة بابريكا، نص فنجان زيت زيتون.

3 فص ثوم مفروم ناعم.

نص فنجان كرفس مقطع شرائح رفيعة.

نص فنجان شرائح جزر مقطعة شرائح رفيعة أو مبشورة
كوب ونصف طماطم مقشر ومقطع ناعما مضاف له نص ملعقة كبيرة معجون صلصة الطماطم الجاهزة

وإذا كانت الطماطم ناضجة جدا وحمراء لا تحتاجين لإضافة المعجون.
نصف فنجان ماء.


للتقديم:


شرائح ليمون وبقدونس مفروم.



الطريقة:


1- نتبل شرائح السمك بالملح والفلفل المطحون طازج والليمون،و يترك جانبا
،ثم نقطع البصل شرائح ويتبل بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر حتى يذبل البصل
، نضيف الطماطم والماء ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، وتغطى وتوضع على النار لمدة 20 دقيقة.
2- في طبق البايركس نضع في القاعدة قليلا من الصلصة ونصف شرائح السمك، ونسكب باقي
3- الصلصة على السمك وفوقه شرائح ليمون، ويشوى بفرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة،
ويقدم ساخن مزين بالبقدونس والليمون إلى جانب السلطة الخضراء.


يمكن تقديم هذا الطبق مع البروكلى والبطاطس المسلوقة المتبلة بالصلصة الفرنسية


الصلصة الفرنسية



ملعقة صغيرة خل
عصير ليمونة
نصف فنجان صغير ماء بارد
ملعقة زيت زيتون
قليل ملح وفلفل
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة مستردة






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زيزفونة



انثى عدد المساهمات : 209

مُساهمةموضوع: رد: شرائح سمك فيلية مع الجزر والطماطم على الطريقة التركية    الأحد يوليو 22, 2012 11:33 am

يمممممممممممممممممممم شكلو روعه ويشهي تسلم ايدك بانتظار جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شرائح سمك فيلية مع الجزر والطماطم على الطريقة التركية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: (*·.¸منتدى الاسرة والصحة¸.·*) :: قسم الطبخ والحلويات-
انتقل الى: